よしの庵
東吉野村の古民家を改装してオープンされた蕎麦屋
こだわりもすごく”外一のそば”と言われる、そば1kgに小麦粉100gを混ぜてつなぎの割合を1割以下に抑えた製法で作られてます。
そば粉も福井県から仕入れるなど味にこだわっています。
古民家を改装した店内で景色を楽しみながらのんびりと食べることができます。
東吉野村の古民家を改装してオープンされた蕎麦屋
こだわりもすごく”外一のそば”と言われる、そば1kgに小麦粉100gを混ぜてつなぎの割合を1割以下に抑えた製法で作られてます。
そば粉も福井県から仕入れるなど味にこだわっています。
古民家を改装した店内で景色を楽しみながらのんびりと食べることができます。
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